MICROGREENS DIRECTOS DE NUESTRA GRANJA A TU MESA
Microgreens de Albahaca
Microgreens en producción, disponible para reserva.
Nuestros Microgreens de Albahaca Verde Viva tienen un sabor inconfundible y ese aroma tan característico de la albahaca adulta, aquí te invitamos a conocerla.
La Albahaca es un clásico en muchos tipos de cocina, nuestros Microgreens de Albahaca provenientes de semillas orgánicas son ideales para aportar ese autentico sabor y aroma a nuestros platos.
La Albahaca tiene su origen en Asia y se extendió rápidamente por todas las zonas cálidas y templadas del mundo. Los antiguos griegos la llamaron ‘basilikón phytón’ (‘planta real’) y se piensa que se utilizaba en la confección de perfumes para la aristocracia. Asimismo, los árabes, nos regalaron el nombre que utilizamos en la actualidad (del árabe clásico 'ḥabaqah' al árabe hispánico 'alḥabáqa').
Nuestros Microgreens de Albahaca verde tienen un sabor inconfundible y ese aroma tan característico de la albahaca adulta. Esta variedad, al igual que el resto de nuestros microgreens, se vende viva, para que de esta forma puedas incluirla en tus recetas manteniendo toda su fuerza y potencia de aroma y sabor. La irás consumiendo bajo demanda y aguantará perfectamente de una vez para otra.
La albahaca es usada para tratar problemas digestivos, disminuye los gases y funciona muy bien para aliviar la pesadez de estómago. Es buena como antiinflamatorio y antioxidante y también como relajante muscular.
En cuanto a valores nutricionales contiene Proteinas, Fibras, Vitamina A, Carotenos, Ácido Fólico, Potasio y Calcio.
Lavar antes de usar
Nuestro producto no es un producto procesado ya que va directo desde nuestra granja, vivo, sin cortar y sin lavar.
Aunque no usamos nada de químicos durante el proceso de cultivo y seguimos unos protocolos de limpieza muy exahustivos, todos nuestros productos vegetales han de ser lavados antes de consumir.
Te recomendamos tengas ese hábito con todos los vegetales que consumas, nuestros o no.
Nota Aclaratoria
La información facilitada dentro de la ficha descriptiva de este Micro Vegetal NO pretende ni sustituye el consejo de su médico u otro profesional sanitario colegiado cuando hablamos de sus propiedades o aportaciones nutritivas, queremos darte una referencia sobre sus cualidades.
Si tiene alguna enfermedad o cree que necesita consejo especializado acuda a su centro médico.
Microgreens de Albahaca
Información adicional
¿Sabías que...?
Los estudios han demostrado que los microgreens contienen de 4 a 40 veces más vitaminas, enzimas, minerales, antioxidantes y propiedades beneficiosas que su producto equivalente cultivado hasta la madurez.
Sofis-Ticate
Al tener un aspecto delicado y fresco, los microgreens te permiten añadir belleza y personalidad a tus creaciones culinarias mientras disfrutas de todos los grandes beneficios para tu salud.
ConservaciónMantenimiento
El mantenimiento para conservarlos vivos es sencillo, colocarlos en un lugar sin sol directo y regarlo cada dos días, ¿Como regarlo? Pues coloca el envase en algún plato o recipiente con un poco de agua (aproximadamente 2 cm) durante 1 minutos para humedecer el sustrato, haz esta operación cada 2 días o cuando veas que el sustrato está empezando a secarse, una vez pasado ese minuto o veas que el sustrato está humedecido no deben permanecer en el agua.
Al ser una planta viva, no necesitan de refrigeración.
Recomendamos consumir antes de que aparezca un segundo par de hojas, ya que la concentración de nutrientes es mas elevada antes de esa nueva etapa de la planta, y con el segundo par de hojas, el sabor ya no es tan agradable y peculiar, llegando a resultar a veces amargo en algunas variedades. Siempre hay que lavarlos antes de consumir, al igual que todos los vegetales, frutas y hortalizas.
Si por otro lado no quieres/puedes mantenerlos vivos, solo tendrás que cortarlos, lavarlos y meterlos en un recipiente cerrado en la nevera, al hacer este proceso, te estas garantizando que no han perdido propiedades durante su transporte y que es un producto fresco al 500%. Una vez cortados, en nuestros test de refrigeración se han conservado perfectamente durante una semana aproximadamente.
MicroOrgánicos
- Todas las semillas usadas en nuestros Microgreens de nuestra sección Orgánicos están certificadas como semillas orgánicas.
- Todas nuestras semillas orgánicas, están certificadas y libres de Salmonella spp., Listeria monocytogenes, E.coli productora de Verotoxina
- Certificación Alimentaria HACCP (según el estricto estándar alimentario HACCP aprobado por la Organización Controladora de la UE) y la Certificación Orgánica CCPB.
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