MICROGREENS DIRECTOS DE NUESTRA GRANJA A TU MESA
Microgreens de Rábano Sango
Microgreens en producción, disponible para reserva.
Nuestros Microgreens de Rábano Sango, tienen un sabor isleño, expresivo. Resalta su sabor a rábano adulto, con un toque un poco especiado.
Los rábanos se cultivan hoy día por toda Europa, pero su historia se remonta mucho mas atrás. Aunque muchos estudios apuntan a su origen en la antigua China, podríamos también irnos a épocas de faraones ya que formaba parte fundamental de la dieta egipcia junto al ajo, cebolla y pepinos según cuentan algunas historias.
El rábano tiene múltiples cualidades, una de ellas es que es un eficaz expectorante, el siglo pasado Pío Font Quer (botánico, farmacéutico y químico español) dejaba escrito que “el rábano, se tiene por un buen diurético y se utiliza contra las afecciones catarrales por las vías digestivas así como contra las enfermedades biliares”.
Hoy día podemos agradecer a los romanos, que introdujeran y expandieran los rábanos en nuestra tierra y en toda Europa.
Nuestros microgreens de rábano sango, concentran toda la fuerza y energía del rábano adulto, aportando muchos beneficios a la salud. Entre ellos es muy usado como eliminador de toxinas, favorecedor para el drenaje del higado y la vesícula biliar o como tratamiento para problemas digestivos.
Es considerado como imprescindibles para mantener la salud dadas sus propiedades anticancerígenas, antimicrobianas, antioxidantes, diuréticas, depurativas, antiinflamatorias, hepatoprotectoras, inmuno-estimulantes, coleréticas, colagogas, digestivas y expectorantes. Muchas veces el rábano es usado como estimulador del apetito y está quien lo consume crudo o cocinado.
Nuestros microgreens de rabano sango, son bajos en proteínas, grasas e hidratos de carbono, pero son altamente ricos en vitamina C, Potasio y Folatos que son una vitamina B que ayuda a reducir los riesgos de depresión.
En resumen, nuestros Microgreens de Rábano Sango contienen;
- Vitamina A, B9 y pequeñas cantidades de otras B
- Hierro
- Magnesio
- Fósforo
- Potasio
- Calcio
- Tiamina
- Folatos
- 0% de Colesterol
Los brotes morados de nuestros microgreens de rábano sango, sirven como una exquisita decoración para guarniciones, aperitivos fríos, sopas, ensaladas, pescado blanco, sushi y sashimi.
Lavar antes de usar
Nuestro producto no es un producto procesado ya que va directo desde nuestra granja, vivo, sin cortar y sin lavar.
Aunque no usamos nada de químicos durante el proceso de cultivo y seguimos unos protocolos de limpieza muy exahustivos, todos nuestros productos vegetales han de ser lavados antes de consumir.
Te recomendamos tengas ese hábito con todos los vegetales que consumas, nuestros o no.
Nota Aclaratoria
La información facilitada dentro de la ficha descriptiva de este Micro Vegetal NO pretende ni sustituye el consejo de su médico u otro profesional sanitario colegiado cuando hablamos de sus propiedades o aportaciones nutritivas, queremos darte una referencia sobre sus cualidades.
Si tiene alguna enfermedad o cree que necesita consejo especializado acuda a su centro médico.
Microgreens de Rábano Sango
Información adicional
| Propiedades del Rábano | Antioxidante. |
|---|---|
| Presentación del Producto | Estos Microgreens se sirven en bandejas de 15cm x 15cm. |
| Uso | Solo corta con unas tijeras la cantidad que vayas a usar. |
¿Sabías que...?
Los estudios han demostrado que los microgreens contienen de 4 a 40 veces más vitaminas, enzimas, minerales, antioxidantes y propiedades beneficiosas que su producto equivalente cultivado hasta la madurez.
Sofis-Ticate
Al tener un aspecto delicado y fresco, los microgreens te permiten añadir belleza y personalidad a tus creaciones culinarias mientras disfrutas de todos los grandes beneficios para tu salud.
ConservaciónMantenimiento
El mantenimiento para conservarlos vivos es sencillo, colocarlos en un lugar sin sol directo y regarlo cada dos días, ¿Como regarlo? Pues coloca el envase en algún plato o recipiente con un poco de agua (aproximadamente 2 cm) durante 1 minutos para humedecer el sustrato, haz esta operación cada 2 días o cuando veas que el sustrato está empezando a secarse, una vez pasado ese minuto o veas que el sustrato está humedecido no deben permanecer en el agua.
Al ser una planta viva, no necesitan de refrigeración.
Recomendamos consumir antes de que aparezca un segundo par de hojas, ya que la concentración de nutrientes es mas elevada antes de esa nueva etapa de la planta, y con el segundo par de hojas, el sabor ya no es tan agradable y peculiar, llegando a resultar a veces amargo en algunas variedades. Siempre hay que lavarlos antes de consumir, al igual que todos los vegetales, frutas y hortalizas.
Si por otro lado no quieres/puedes mantenerlos vivos, solo tendrás que cortarlos, lavarlos y meterlos en un recipiente cerrado en la nevera, al hacer este proceso, te estas garantizando que no han perdido propiedades durante su transporte y que es un producto fresco al 500%. Una vez cortados, en nuestros test de refrigeración se han conservado perfectamente durante una semana aproximadamente.
MicroOrgánicos
- Todas las semillas usadas en nuestros Microgreens de nuestra sección Orgánicos están certificadas como semillas orgánicas.
- Todas nuestras semillas orgánicas, están certificadas y libres de Salmonella spp., Listeria monocytogenes, E.coli productora de Verotoxina
- Certificación Alimentaria HACCP (según el estricto estándar alimentario HACCP aprobado por la Organización Controladora de la UE) y la Certificación Orgánica CCPB.
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